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来源:好招商食品网 美食制作 张少坤  |  2023-01-09
主料:
低筋粉50g木薯粉50g(可用玉米淀粉代替)牛奶150g50g榴莲肉300g淡奶油300g鸡蛋2个

辅料:
柠檬数滴

榴莲千层的做法步骤

1.将鸡蛋打散,放入20g糖,面粉淀粉过筛,牛奶加入鸡蛋液,搅拌均匀后倒入面粉淀粉混合物。

2.搅拌均匀后,面糊过筛。

3.倒入薄饼机的托盘,震荡出大气泡。

4.制作薄饼。

5.薄饼做完了。

6.榴莲肉弄成泥。

7.奶油打发,打发过程加入30g糖。

8.冰皮裹上水果和奶油就是班戟,不过这不是咱们今天的重点啦。

9.草莓班戟。

10.开始你的操作,熟练的糊了一层又一层,糊完为止。

11.点缀一下,大功告成。

12.味道美!

小窍门&温馨提示

使用木薯粉可以很好的制作饼皮,一点也不粘,不沾到让你怀疑人生!没有的可以用玉米淀粉代替。


TAGS:甜品 下午茶 其他菜系 生日 低筋粉
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